خواص سرکه سیب برای لاغری و پوست و نقش آن در بهبود فشارخون و کبد چرب

خواص سرکه سیب برای سلامتی بسیار مفید و کاربردی است. سرکه سیب حاوی پتاسیم، گوگرد، کلر منیزیم، کلر سدیم، فسفر، ویتامین د و ویتامین‌های گروه ب است. سرکه سیب به دلیل مواد مغذی که دارد، باعث حفظ سلامتی سلول‌های بدن می‌شود.

هرچه بیشتر در مورد خواص سرکه سیب بدانید بیشتر میل به مصرف آن پیدا می‌کنید. سرکه سیب به‌عنوان ماده‌ای برای هضم خوب غذا، رفع عفونت بدن و پوکی استخوان شناخته‌شده است. سرکه سیب از تخمیر میوه سیب به دست می‌آید. خواص اصلی سرکه سیب شامل ضدالتهاب، ضد باکتری و ضد قارچ است.

مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در سرکه سیب علاوه بر اینکه در تصفیه خون تأثیر دارد، به‌عنوان یک اسید استیک مناسب بدن تأثیر مفید بر روی کبد و کیسه صفرا دارد. سرکه سیب به خاطر دارا بودن ماده مؤثره پکتین به‌عنوان ضد سرطان شناخته‌شده است و همچنین ماده بتاکاروتن موجود در آن به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان مهم برای بدن است.

خواص سرکه سیب برای لاغری

در بیشتر مواقع برخی افراد به‌جای انتخاب سبک زندگی و تغذیه سالم دنبال روش‌های ساده‌ای برای کاهش وزن هستند.

اکثر روش‌های کاهش وزن و انواع رژیم‌های غذایی ممکن است برای بدن خطرناک باشند. بعضی رژیم غذایی‌ها در ابتدا به کاهش وزن کمک می‌کند ولی اکثر آن‌ها بعد از مدتی به وزن اولیه برمی‌گردند. رعایت و استفاده از یک رژیم غذایی درست و سالم به همراه سرکه سیب می‌تواند علاوه بر کاهش وزن سلامتی بدن را هم تضمین می‌کند. مواد مغذی که در سرکه سیب وجود دارد باعث بهبودی سوخت‌وساز بدن می‌گردد.

در ادامه تحقیقات زیادی که در مورد سرکه سیب انجام‌شده است ثابت‌شده است که مصرف سرکه سیب در کنار ورزش روزانه باعث کاهش وزن می‌شود همچنین مصرف سرکه سیب و عسل برای لاغری و سلامتی بسیار مفید می باشد. برای این منظور بهتر است سرکه سیب را با مقداری آب گرم رقیق کنید و با معده خالی مصرف نمایید.

سرکه سیب چگونه باعث لاغری می‌شود

سرکه سیب روی چربی بدن تأثیر قابل‌توجهی دارد. نتایج یک تحقیق علمی بر روی افرادی که اضافه‌وزن داشته‌اند بر این اساس است که مصرف سرکه سیب روی کاهش چربی شکم و وزن بدن بسیار مؤثر است و کمک زیادی به لاغری می کند.

مصرف روزانه سرکه سیب باعث کاهش اشتها و احساس سیری می‌شود درنتیجه فرد مقدار غذا دریافتی کمتر می‌شود و درنهایت کالری کمتری دریافت می‌کند.

استفاده سرکه سیب و یا هر ماده غذایی خاص به‌تنهایی نتیجه دلخواه و سریع را برای شما ندارد. استفاده سرکه سیب به همراه رژیم غذایی سالم و سبک زندگی مناسب در بلندمدت تأثیر خیلی خوبی دارد.

به این صورت که روی اشتها تأثیر خیلی خوبی دارد و درنتیجه باعث احساس سیری که کمک به کاهش وزن می‌کند. مهم‌ترین ویژگی سرکه سیب این است که روی چربی بدن تأثیر خیلی خوبی دارد. در کنار برنامه و سبک زندگی سالم باعث کاهش وزن و چربی قابل‌توجهی می‌گردد.

خواص سرکه سیب برای پوست و مو

سرکه سیب برای پوست و مو تأثیرهای خیلی خوبی دارد. در درمان و رفع شوره سر، شپش مو، در حفظ تعادل چربی پوست سر و رفع موخوره مو هم مؤثر است. سرکه سیب باعث رفع جوش و لک‌های صورت می‌گردد.

از سرکه سیب به‌عنوان فرآورده ضد پیری شناخته‌شده است و اگر با آب ترکیب شود به‌عنوان تونر قابل‌استفاده است. بعلاوه برای افرادی که بیماری اگزما و پسوریازیس دارند، از خواص سرکه سیب برای رفع التهاب استفاده می‌کنند.

فواید سرکه سیب برای مو

فواید سرکه سیب برای مو شامل:

• درمان موهای خشک و موخوره: برای رفع خشکی موهای سر مقداری سرکه سیب را بر روی موهای خود بمالید و ماساژ دهید و بعد از نیم ساعت با آب بشویید.
• درمان شوره سر: سرکه سیب PH پوست سر را به تعادل می‌رساند و شوره سر را رفع می‌کند.
• درمان شپش: سرکه سیب دارای مقدار زیادی اسیدهای مفید است که خاصیت ضدعفونی‌کننده دارد و در از بین بردن شپش و تخم شپش مؤثر است.

سرکه سیب برای روشن شدن پوست

سرکه سیب دارای خواص میوه سیب است. اسید استیک سرکه سیب سرشار از مواد معدنی کلسیم، پتاسیم، گوگرد و منیزیم و ویتامین‌های گروه ب، ویتامین آ و ویتامین سی است. سرکه سیب دارای اسیدهای چرب ضروری است که به‌عنوان تمیزکننده پوست کاربرد دارد. برای سلامت پوست خود بهتر است که در هفته یک‌بار از سرکه سیب برای تمیز کردن پوست استفاده نمایید.

مصرف سرکه سیب برای پوست هرروز مصرف نکنید به این دلیل که مواد چرب و اسیدهای مفید پوست را درگذر زمان از بین می‌برد و باعث خشکی پوست می‌شود.

اگر سرکه سیب را برای دفعه اول می‌خواهید استفاده نمایید بهتر است در ابتدا در قسمتی از پوست خود تست نمایید و درصورتی‌که حساسیت ایجاد نشد برای قسمت‌های دیگر پوست مصرف نمایید. برای روشن شدن پوست و شفافیت پوست‌های نرمال و حتی چرب و التیام جوش می‌توانید سرکه سیب را با آب رقیق نمایید و استفاده کنید.

از سرکه سیب ارگانیک و ۱۰۰ درصد خالص مصرف کنید. در تهیه محصولات مراقبت‌های پوستی از سرکه سیب به‌عنوان یک ماده برای رفع خشکی پوست و اگزما استفاده می‌کنند. سرکه سیب خاصیت آنتی‌باکتریال دارد و در پیشگیری عفونت‌های پوستی و اگزما مفید است.
رفع و درمان آکنه و جوش‌های صورت: خاصیت آنتی‌باکتریال قوی سرکه سیب در کاهش باکتری‌های پوست مؤثر است و در رفع و درمان آکنه و جوش مفید است.
درمان لک‌های آفتاب‌سوختگی: یک درمان مفید برای آفتاب‌سوختگی و روشن‌کننده پوست است.

فواید سرکه سیب برای کبد چرب

سرکه سیب برای پاکسازی کبد چرب بسیار مفید است و کمک زیادی به درمان کبد چرب می کند. برخی از بیمارانی که دچار کبد چرب بودند و موفق به درمان و پاکسازی شده‌اند شاهد فواید سرکه سیب برای کبد خود بودند، به این دلیل که به دنبال انواع فرآورده‌ها برای پاکسازی کبد هستند و در بین آن‌ها خواص سرکه سیب هم کاملاً لمس کرده‌اند.

برای تهیه سرکه سیب طبیعی سیب‌های له‌شده را تقطیر و تخمیر می‌کنند. نتایج تحقیقات علمی در مورد سرکه سیب مبنی بر این است که سلامتی بدن انسان را تضمین می‌کند. با مصرف سرکه سیب در یک دوره مشخص شاهد فواید زیر هستید:

• کمک به دفع سموم بدن می‌کند.
• باعث کاهش وزن می‌گردد.
• PH بدن را به تعادل می‌رساند.
• فشارخون را کنترل می‌کند.
• کمک به رفع کلسترول بالا خون می‌گردد.
• تنظیم کلسترول بالا

خواص سرکه سیب برای دیابت

یکی دیگر از خواص سرکه سیب برای کنترل و درمان دیابت نوع دو است. زمانی که بدن در تولید انسولین ضعیف عمل می‌کند و نسبت به انسولین مقاومت دارد باعث افزایش قند خون می‌گردد و منجر به بیماری دیابت نوع دو می‌شود.

نتایج تحقیقات در رابطه با سرکه سیب و کنترل و درمان دیابت به این صورت است که اگر افراد دیابتی دو قاشق غذاخوری سرکه سیب قبل از خواب مصرف کنند تأثیری خیلی خوبی روی کاهش قند ناشتا دارد.

درهرصورت سرکه سیب مؤثر است ولی نمی‌توانید این ماده را جایگزین دارونمایید. در بین افرادی هم که بیماری دیابت ندارند می‌توانند از طریق مصرف سرکه سیب قند خون را کنترل و تنظیم کند.

خاصیت سرکه سیب برای فشارخون

سرکه سیب باعث کنترل و کاهش فشارخون می‌گردد. مصرف این ماده باعث افزایش کلسترول خوب و رفع کلسترول بد در خون می‌گردد.

سرکه سیب خالص کمک به محافظت از سلامت قلب می‌کند. اکثر افراد مبتلابه بیماری فشارخون همیشه دنبال راه‌حلی ساده هستند که سرکه سیب درمان اصلی فشارخون نیست ولی برخی عوامل خطرناک برای فشارخون را کاهش می‌دهد.

دیگر فواید سرکه سیب برای سلامتی بدن

فواید سرکه سیب برای سلامتی بدن شامل:

• خاصیت باکتری زایی: سرکه سیب باعث رفع باکتری‌های مضر و بیماری‌زا در بدن می‌شود. سالیان مدیدی است که مردم از سرکه سیب برای ضدعفونی کردن، رفع قارچ، شپش سر، زگیل تناسلی و عفونت استفاده می‌کنند. مطالعات زیادی نشان می‌دهند که سرکه سیب یک ماده نگه‌دارنده برای مواد غذایی هم به شمار می‌آید. اگر خانمی به مدت ۳ تا ۴ ماه سرکه سیب مصرف نماید علائم سندروم تخمدان پلی کیستیک آن رفع می‌گردد.
• سرکه سیب و زگیل تناسلی: دلایل علمی کمی برای خاصیت سرکه سیب برای درمان زگیل تناسلی وجود دارد ولی با این حال چنانچه قصد درمان زگیل تناسلی با سرکه سیب داشتید حتما سرکه را با اب رقیق کنید و بعد از اغشته کردن نقطه مذکور آن جا را با اب شستشو دهید. همچنین از زدن سرکه سیب به نقاطی که زخم باز دارد خود داری کنید.
• کنترل و کاهش کلسترول بد خون: سرکه سیب کلسترول خوب خون را افزایش می‌دهد و موجب کاهش کلسترول بد می‌گردد.
• درمان مشکلات معده و دستگاه گوارش: سرکه سیب برای سم‌زدایی، افزایش عملکرد هضم و جذب مواد مغذی از روده، رفع زخم معده و رفلاکس معده و درنهایت محافظت از دستگاه گوارش مؤثر است. بهتر است که قبل از وعده اصلی غذا یک قاشق سرکه سیب در آب حل کنید و میل نمایید.
• درمان بیماری سنگ کلیه: سرکه سیب دارای اسیدسیتریک است که مصرف آن برای درمان و رفع سنگ کلیه بسیار مفید است.
• درمان سرماخوردگی: به خاطر دارا بودن باکتری‌های مفید باعث بهبود و تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و کمک به پیشگیری و درمان سرماخوردگی و آنفولانزا می‌کند.
• بهبود گلودرد: سرکه را با مقداری آب گرم رقیق نمایید و آن را در حلق خود قرقره نمایید. این کار باعث ایجاد محیط اسیدی در حلق می‌شود و مانع از رشد میکروب و ویروس‌های عامل سرماخوردگی می‌شود.
• سفید کردن دندان: به مدت یک دقیقه سرکه سیب را با انگشت روی دندان‌های خود بمالید و بعد با آب بشویید. این ماده لکه‌های روی دندان را رفع می‌کند.
• رفع بوی بددهان: خاصیت باکتری زایی سرکه سیب باعث رفع و از بین بردن باکتری‌هایی که در دهان باعث بوی بد هستند، می‌گردد. با آب رقیق نمایید و به‌عنوان دهان‌شویه مصرف کنید تا بوی بد دهان از بین برود.
• برای ریکاوری بعد از تمرینات بدن‌سازی: آنزیم‌ها و مواد معدنی که در سرکه است باعث کاهش اسیدلاکتیک در بدن و رفع خستگی بعد از تمرینات ورزشی می‌شود.
• رفع گرفتگی پا در خواب: کمبود پتاسیم در بدن باعث ایجاد گرفتگی پا در خواب می‌شود و سرکه سیب به دلیل دارا بودن پتاسیم مانع از گرفتگی پا می‌شود.
• رفع و درمان سکسکه: با خوردن سرکه می‌توانید سکسکه را رفع نمایید.
• درمان واریس پا: این ماده باعث بهبود گردش خون می‌شود و مانع از ایجاد واریس و یا رفع واریس می‌شود.

طرز تهیه سرکه سیب خانگی

سرکه سیب در یک واکنش دومرحله‌ای تولید می‌گردد:
ابتدا سیب‌های رسیده را خرد و له می‌کنند. سیب‌های له‌شده را با مخمر ترکیب می‌کنند که قند سیب تبدیل به الکل شود.
در مرحله دوم برای تبدیل الکل به اسید استیک به ترکیب سیب و مخمر باکتری اضافه می‌کنند.
مدت‌زمان تهیه سرکه سیب به روش‌های سنتی حدود یک ماه زمان می‌برد. برخی از تولیدکنندگان صنعتی با تغییر در فرایند زمان تولید سرکه سیب را به یک روز کاهش می‌دهند. ترکیب اصلی و ماده مؤثره سرکه سیب اسید استیک است که طعم ترش و بوی تیز دارد. علاوه بر آن سرکه سیب دارای اسید مالیک و آب هم است.

قرص سرکه سیب چیست و آیا لاغر می‌کند؟

قرص سرکه سیب فرم خشک‌شده سرکه است. بسیاری از افراد با مصرف سرکه سیب معده درد می‌شوند یا بوی تند و قوی سرکه سیب را دوست ندارند و ترجیح می‌دهند برای استفاده از خواص لاغری و دیگر خواص سرکه سیب قرص آن را مصرف نمایند.

مقدار سرکه سیب در انواع برندها متفاوت است. ولی به‌صورت معمول هر قرص یا کپسول حدود ۵۰۰ میلی‌گرم در حدود دو قاشق سرکه سیب دارد. برخی مکمل‌ها علاوه بر سرکه سیب دارای مواد مؤثر دیگری هستند که کمک به افزایش سوخت‌وساز بدن و کاهش وزن می‌کنند.

سرکه سیب متابولیسم نشاسته را در بدن تغییر می‌دهند و میزان کمتری از نشاسته به کالری تبدیل می‌شود و منجر به کاهش وزن می‌گردد.

نحوه مصرف سرکه سیب

سوالی که برای بسیاری پیش میآید این است که سرکه سیب را چگونه مصرف کنیم؟

به دلیل خاصیت‌های سرکه سیب ممکن است برای افرادی مفید باشد یا نه ولی درهرصورت به بدن آسیب نمی‌رساند. اگر بیماری خاصی ندارید و می‌خواهید که سرکه سیب را در رژیم غذایی روزانه خود داشته باشید بهتر است به‌جای استفاده از مکمل سرکه سیب از خود سرکه خالص استفاده نمایید.

ولی اگر در حال مصرف داروهای دیگر هستید و بیماری مزمن و خاصی دارید قبل از استفاده از سرکه سیب و گنجاندن آن در مصرف روزانه خود حتماً با پزشک معالج خود مشورت نمایید. برای مصرف سرکه سیب می‌توانید:
دو قاشق سرکه را با آب گرم رقیق کنید و بنوشید.
یا اینکه در مصرف روزانه برای طعم دهی سالاد یا سس و چاشنی استفاده نمایید.

مصرف سرکه سیب ناشتا

در مقالات ناشی از تحقیقات انجام‌شده در مورد خواص مصرف سرکه سیب به‌صورت ناشتا توصیه‌شده است که عبارت‌اند از:

• تقویت سیستم ایمنی: خاصیت باکتری زایی سرکه سیب باعث رفع و از بین بردن عوامل بیماری‌زا در بدن می‌شود. این فرایند کمک به تقویت سیستم ایمنی و مقاومت بدن در مقابل عوامل بیماری‌زا می‌شود.
• افزایش و بهبود هضم غذا: خاصیت اسیدی این ماده تعادل PH معده را حفظ می‌کند و هضم غذا را بهبود می‌بخشد.
• کاهش سطح قند خون: یکی از ویژگی‌های مهم سرکه سیب شکستن و کاهش قند خون است.
• پاکسازی کبد و سم‌زدایی بدن: مصرف سرکه سیب به‌صورت ناشتا کمک به پاکسازی کبد و سم‌زدایی بدن می‌کند.
• افزایش انرژی بدن: سرکه سیب به دلیل خواص قلیایی و اسیدی آن باعث تأمین و افزایش انرژی موردنیاز بدن می‌گردد.

مصرف سرکه سیب قبل از خواب

همان‌طور که پیش‌تر هم اشاره شد مصرف سرکه سیب خواص خیلی مفیدی برای حفظ سلامتی بدن دارد. اما تحقیقات نشان داده است که مصرف سرکه سیب قبل از خواب:
باعث کاهش قند خون در افراد مبتلابه دیابت می‌شود.
منجر به کاهش خطر ابتلا به عارضه رفلاکس اسید معده و سوءهاضمه می‌گردد.
برای به حداقل رساندن عوارض سرکه سیب و بهره‌وری از خواص آن بهتر است که سرکه سیب را با آب گرم رقیق نمایید و بنوشید.

مضرات سرکه سیب

در کنار خواص و ویژگی‌های بسیار خوب سرکه سیب گزارش‌هایی هم از عوارض ناشی از مصرف بیش‌ازحد سرکه سیب هم دارید که در ادامه به آن می‌پردازیم:
عوارض گوارشی: برای افرادی که مبتلابه بیماری کولیک روده، زخم معده و التهابات دستگاه گوارش هستند مصرف سرکه سیب توصیه نمی‌شود به دلیل اینکه باعث بروز برخی عوارض گوارشی می‌گردد.
فرسایش دندان: بعد از مصرف سرکه سیب همیشه دهان خود را با آب بشویید زیرا خاصیت اسیدی بودن سرکه سیب به‌مرورزمان باعث فرسایش دندان می‌شود.
ایجاد التهاب و سوختگی روی پوست: اگر سرکه سیب را رقیق نشده به روی پوست خود بمالید ریسک التهاب و سوختگی پوست بسیار زیاد است. و ممکن است به اگزما پوستی منجر شود.
باعث ایجاد سوزش در مری: این ماده به دلیل اینکه اسید استیک دارد اگر به‌صورت خالص و رقیق نشده مصرف کنید باعث سوزش در مری می‌شود.
کاهش وزن موقتی: اگر در رژیم غذایی خودمصرف سرکه سیب دارید ممکن است که کاهش وزن خوبی را روی ترازو نشان دهد. به این معنی که مصرف زیاد سرکه سیب باعث دفع آب زیادی از بدن می‌شود. ولی در آینده نتیجه عکس دارد و کاهش وزن را سخت‌تر می‌نماید.
تداخل دارویی: یکی دیگر از عوارض سرکه سیب ایجاد تداخل با برخی داروهای مصرفی است. اگر بیماری مزمن دارید و دارو مصرف می‌کنید قبل از شروع مصرف سرکه سیب با پزشک خود مشورت کنید.
احساس خستگی: مصرف زیاد سرکه سیب باعث عدم جذب کالری موردنیاز در بدن شود و تعادل انرژی بدن را دچار اختلال می‌کند.
افزایش اشتها: در موارد که بیش از مقدار توصیه‌شده در روز مصرف نمایید باعث دفع مقدار زیادی از آب بدن و افزایش اشتها می‌گردد.